domingo, 7 de junio de 2015

Arròs brut de sepionetes


Arròs cremós de ceps i foie


Txuletó de vedella


Llom de tonyina amb sofregit panses, pinyons i suc de rostit


Confit d'ànec del Pirineu amb pera glassejada


Esqueixada de bacallà


Tàrtar de salmó marinat a casa amb cíndria, llimona i gingebre


Amanida de tomàquet de l'hort amb anxoves de l'Escala